SOROTMAKASSAR -- Luwu Utara.
Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Luwu Utara mengadakan Festival Pangan Lokal Non Beras Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA).
Kegiatan dipusatkan di pelataran halaman Kantor Bupati Luwu Utara (Lutra), Sulawesi Selatan, Rabu(11/3/2020).
Dalam kunjungannya Ketua DPRD Lutra, Drs.Basir menyampaikan bahwa ketahanan pangan merupakan hal yang penting dan strategis, mengingat pangan adalah salah satu kebutuhan dasar manusia.
"Karena itu pemenuhan pangan merupakan komponen dasar untuk pembentukan Sumber Daya Manusia yang berkualitas," jelas Basir.
Ketua DPRD Lutra mengungkapkan berbagai penelitian membuktikan bahwa tidak ada pangan yang lengkap kandungan gizinya. Karena itu diperlukan pangan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman, yang disingkat B2SA.
Pun Basir menyampaikan tujuan dari diadakannya festival pangan lokal B2SA yakni untuk menggali potensi pangan sumber karbohidrat non beras yang berasal dari Kabupaten Luwu Utara.
Sementara Kepala Dinas Ketahanan Pangan(DKP) Lutra Alauddin Sukri, menjelaskan kegiatan di Hari Perempuan Internadional or International Women's Day untuk mengembangkan kreativitas ide-ide makan baru yang sesuai dengan selera masyarakat, memberikan nilai tambah bagi masyarakat yang melaksanakan usaha pengolahan pangan.
Kegiatan ini juga bertujuan mengangkat citra dan martabat makanan lokal dan pola konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman di Bumi Lamaranginang, julukan Kabupaten Luwu Utara.
"Festival Pangan Lokal Non Beras ini juga untuk mendukung pencegahan terjadinya stunting yakni kondisi terganggunya pertumbuhan tinggi badan anak dan rendahnya intelegensia anak akibat buruknya asupan gizi sejak dalam kandungan," tambahnya.(yustus)